Umbi: Solusi Karbohidrat Sehat

Umbi: Solusi Karbohidrat Sehat

Hi friends of SlimGourmet! Selain lemak, karbohidrat merupakan bagian dari makanan yang dihindari oleh sebagian masyarakat yang sedang melakukan diet rendah kalori dan diet penyakit tertentu. Banyak dari masyarakat yang tidak ingin mengonsumsi bahan makanan sumber karbohidrat tinggi karena takut akan menaikkan berat badan dan kadar gula darah, haruskah kita menghindari karbohidrat dalam menu makanan kita?

Pada dasarnya karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh kita sebagai sumber energi, namun jumlah karbohidrat harus disesuaikan dengan kebutuhan kalori agar tidak berlebihan. Cara mudah membagi karbohidrat dalam menu makanan kita yaitu dengan cara mempersentasekan jumlah karbohidrat sebanyak 60-65% dari menu makanan yang kita konsumsi atau sebanyak 1/3 bagian dalam piring makan. Hal lain yang harus diperhatikan adalah pemilihan jenis karbohidrat yang dikonsumsi. Bagi masyarakat yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula darah sebaiknya mengonsumsi karbohidrat jenis umbi-umbian selain beras merah dan oatmeal. Umbi-umbian merupakan alternatif pengganti sumber karbohidrat yang memiliki nilai indeks glikemik rendah hingga sedang, oleh karena itu kenaikan kadar gula darah lebih terkontrol dan memberikan efek rasa kenyang lebih lama. Umbi-umbian seperti ubi ungu, ubi kuning, singkong, dan talas dapat diolah dengan berbagai cara misalnya dengan cara dipanggang, ditumis, dikukus, dan direbus.


Selain menjaga kualitas rasa, Slimgourmet Premium Healthy Catering juga mencoba memadukan jenis bahan makanan dan jenis pengolahan pangan yang tepat untuk kebutuhan diet klien. Pada minggu ini Anda dapat menikmati olahan umbi kami, yaitu Cheesy Cassava.

Salam sehat, bahagia, dan sejahtera bersama SlimGourmet!

0 0
Feed