Jahe: Rempah Penuh Manfaat

Jahe: Rempah Penuh Manfaat

Happy Monday, friends of SlimGourmet! Anda pasti sudah tak asing dengan rempah yang satu ini, yaitu jahe. Jahe merupakan rempah khas Asia yang sering digunakan di berbagai masakan, termasuk makanan Indonesia. Selain sebagai bumbu masakan, jahe juga sering digunakan sebagai tanaman obat karena manfaatnya yang beragam.

Beberapa menu seperti wedang ronde ataupun susu jahe digemari masyarakat terutama ketika cuaca dingin. Hal ini karena jahe dikenal dengan manfaatnya dalam menghangatkan tubuh karena sensasi hangat dan pedas yang muncul ketika dikonsumsi. Selain itu, jahe juga termasuk rempah yang dapat memicu munculnya keringat sehingga baik dikonsumsi ketika flu atau demam untuk mempercepat penyembuhan. Jahe juga dapat digunakan untuk mengatasi mual dan rasa tidak nyaman di perut. Hal ini karena kandungan phenolic yang berfungsi untuk meredakan gejala iritasi gastrointestinal dan mencegah kontraksi pada perut. Phytonutrient dalam jahe, yaitu gingerol bersifat anti-inflamatori antibakterial sehingga dapat mencegah peradangan dan bakteri dalam tubuh.

Mengingat banyaknya manfaat jahe, maka berbagai inovasi makanan mulai muncul. Jahe tidak lagi digunakan sebagai bahan membuat minuman dan bumbu rempah-rempah saja. Namun dapat juga digunakan sebagai bahan membuat cake. Pada minggu ini, SlimGourmet menggunakan jahe sebagai penambah rasa di maincourse dan menu dessert. Silakan nikmati Herb Ginger Crusted Fish in Dill Mint Sauce dan Ginger Cake dari SlimGourmet dan nikmati manfaat baik dari jahe!


Mari hidup sehat, bahagia, dan sejahtera bersama SlimGourmet!

0 0
Feed