Manfaat Terong untuk Kesehatan

Manfaat Terong untuk Kesehatan

Hi friends of SlimGourmet! Pasti Anda sudah pernah dengar dan mencicipi terong dalam suatu masakan. Kali ini, kita akan membahas mengenai manfaat terong ungu yang sering dikonsumsi dalam berbagai menu masakan.

Terong ungu mengandung antioksidan dalam bentuk anthocyanin dan nasunin yang terdapat di kulit terong. Fungsi antioksidan tersebut dapat melindungi sel dari serangan radikal bebas. Seperti sayuran lainnya, terong juga rendah kalori namun tinggi serat. Oleh karena itu, tipe sayuran ini cocok untuk dikonsumsi ketika program penurunan berat badan. Serat yang terkandung dalam terong juga cukup tinggi, yaitu 2.47 gram serat per 100 gram terong. Kandungan serat yang tinggi tentu saja baik bagi tubuh terutama bagi fungsi pencernaan, jantung, menjaga kestabilan gula darah, memberikan efek kenyang lebih lama, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.

Terong termasuk dalam kategori nightshade family bersama dengan tomat, paprika, kentang, dsb. Kelompok sayuran tersebut umumnya tinggi serat dan mengandung alkaloids (yang berfungsi sebagai antioksidan). Namun, pada beberapa orang dengan kondisi tertentu misalnya autoimmune dan arthritis, diperlukan pembatasan konsumsi sayuran kategori nightshade termasuk terong, untuk membantu menjaga kesehatan mereka. Oleh karena itu, pastikan untuk mengetahui kondisi tubuh Anda sebelum mengonsumsi jenis sayuran tertentu.

SlimGourmet mengatur variasi sayuran di setiap menu yang disajikan, seperti pada minggu ini Anda dapat menikmati terong dalam menu Sauteed Vegetable Belgian Style. Tentu saja, menu yang disajikan akan disesuaikan dengan kondisi Anda. Pastikan untuk menghubungi kami dan dapatkan konsultasi gizi dengan SlimGourmet Certified Nutritionist.

Mari hidup sehat, bahagia, dan sejahtera bersama SlimGourmet!

0 0
Feed