Manfaat Edamame Si Kacang Jepang

Manfaat Edamame Si Kacang Jepang

Hi Friends of SlimGourmet! Apakah edamame terdengar asing untuk anda? Mungkin untuk Anda, terutama vegetarian yang sering mengonsumsi kacang-kacangan tidak asing dengan edamame. Kacang ini di Indonesia biasa disebut dengan kacang kedelai dari Jepang. Edamame hampir mirip dengan kacang kedelai dengan ukuran yang lebih besar dan berwarna hijau cerah. Edamame mungkin terlihat seperti kacang biasa, namun ternyata menyimpan banyak sekali manfaat kesehatan. Apa saja kah manfaatnya?

Edamame kaya akan asam amino yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, dalam satu porsi edamame (AKG) mengandung 10% asupan harian zat besi dan vitamin C, 8% asupan harian vitamin A, dan 8,1 gram serat yang setara dengan serat 4 lembar roti gandum. Edamame dapat dikonsumsi hanya dengan direbus atau dikukus. Selain itu juga dapat diolah terlebih dahulu menjadi jenis makanan lain. Dengan pengolahan yang tepat, kandungan gizi edamame akan tetap terjaga. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah hipertensi, dan penyakit jantung. Selain itu, edamame juga mengandung isoflavon yang merupakan zat fitoesterogen yang melindungi tubuh dari osteoporosis, memberikan efek anti inflamasi pada wanita yang sudah menopause, dan juga melindungi dari kanker. Edamame juga mengandung serat yang cukup tinggi sehingga baik untuk sistem pencernaan.

Mari nikmati manfaat edamame bersama SlimGourmet Premium Catering yang menggunakan berbagai kacang-kacangan salah satunya adalah edamame menjadi berbagai menu utama vegetarian seperti Edamame Patties dan juga dessert seperti Edamame Bread.

Mari Hidup Sehat, Bahagia, Sejahtera Bersama SlimGourmet!

0 0
Feed