Hidup Sehat Dengan Konsumsi Ubi

Hidup Sehat Dengan Konsumsi Ubi

Hi Friends of SlimGourmet! Siapa yang tidak kenal dengan ubi, makanan yang lunak dan manis ini hampir disukai semua orang dan semua usia, termasuk bagi anak yang mulai belajar makan. Ubi merupakan bahan makanan lokal yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama bagi penderita diabetes mellitus. Penderita diabetes mellitus disarankan untuk tetap dapat menjaga kadar glukosa darahnya dengan cara memilih makanan yang bernilai indeks glikemik rendah. Ubi merupakan salah satu bahan makanan pokok yang bernilai indeks glikemik rendah (IG<55) yang aman dikonsumsi penderita diabetes baik sebagai pengganti karbohidrat ataupun sebagai dessert.

Kelebihan lain dari ubi adalah kandungan vitamin B6 dan asam folat ubi jalar dapat mengoptimalkan kerja otak sehingga daya ingat dapat dipertahankan. Selain itu, kandungan antosianin pada ubi jalar dapat menangkal radikal bebas sehingga mencegah terjadinya penyakit tidak menular.

Berbagai olahan ubi jalar dapat dihasilkan baik sebagai pengganti karbohidrat maupun sebagai makanan penutup. Mari coba menu sehat olahan ubi jalar seperti Roasted Sweet Potato dan Taro Cake pada menu Slimgourmet Premium Catering minggu ini.

Mari Hidup Sehat, Bahagia, Sejahtera Bersama SlimGourmet!

0 0
Feed