Extra Virgin Olive oil vs Canola Oil, Mana yang Lebih Baik?

Extra Virgin Olive oil vs Canola Oil, Mana yang Lebih Baik?

Hi, Friends of SlimGourmet! Bagi Anda yang sering menggunakan minyak sehat di rumah, pasti sudah tidak asing dengan olive oil atau minyak zaitun dan juga canola oil atau minyak canola. Sebagian masyarakat masih memperdebatkan minyak apa yang paling terbaik untuk mengolah makanan. Pada newsletter kali ini, SlimGourmet akan mencoba menjelaskan.

Minyak mengandung tiga jenis lemak yaitu saturated fat/minyak jenuh,monounsaturated fat/minyak tak jenuh tunggal dan polyunsaturated fat/minyak tak jenuh ganda. Keduanya sama-sama baik karena mengandung saturated fat dalam jumlah yang sedikit yaitu sekitar 6%. Namun jika dilihat dari kandungan lemak baik berupa monounsaturated fat, olive oil lebih unggul karena mengandung monounsaturated fat dalam jumlah yang banyak yaitu 82%, sedangkan dalam canola oil sebesar 60% sehingga baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol.


Sebaiknya, extra virgin olive oil digunakan tanpa pemanasan seperti dressing salad dan dipping untuk mengoptimalkan efeknya bagi kesehatan. Sedangkan, canola oil memiliki titik asap yang lebih tinggi daripada extra virgin olive oil sehingga dapat digunakan untuk menggoreng.

Namun, tahu kah Anda jika jenis minyak sehat lainnya seperti soybean oil, sunflower oil dan, sesame oil juga memiliki kandungan lemak baik yang tinggi sehingga juga baik untuk pengolahan makanan dan kesehatan jantung. Meskipun semua jenis minyak ini baik, konsumsinya perlu dibatasi karena kalori yang terkandung tinggi. Hal ini perlu dilakukan jika Anda tidak ingin berat badan bertambah.

Untuk menjaga kesehatan friends of SlimGourmet, SlimGourmet menggunakan berbagai jenis minyak sehat saat pengolahan makanan seperti extra virgin olive oil, soybean oil, sunflower oil dan, sesame oil dengan porsi yang sesuai. Yuk, cobain berbagai olahan menu SlimGourmet yang diolah dengan minyak-minyak sehat ini!

Salam Sehat, Bahagia & Sejahtera bersama SlimGourmet!

0 0
Feed