Anemia Gizi Besi (AGB)

Jika seseorang menderita AGB dalam waktu yang lama dapat mengakibatkan seseorang yang menderita anemia akan terlihat pucat, lemah, letih, pusing, berkunang-kunang, nafsu makan menurun, dan gangguan penyembuhan luka. 


AGB dapat dicegah dengan mengkonsumsi bahan makanan yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah, seperti:

1) Zat besi.
Sumber zat besi teridiri dari besi hem dan besi non-hem. Besi hem lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan besi non-hem. Besi hem terdapat pada daging sapi, ayam, ikan, hati, dan telur. Sedangkan besi non-hem berasal dari kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang kedelai, dan tempe; sayur-sayuran hijau seperti bayam dan sawi, juga pada beberapa jenis buah-buahan.

2) Vitamin C.
Tugas vitamin C dalam pencegahan AGB yaitu membantu penyerapan zat besi, baik besi hem dan juga besi non-hem. Oleh karena itu sangat dianjurkan mengkonsumsi makanan sumber vitamin C tiap kali makan. Vitamin C terdapat pada jambu, pepaya, mangga, jeruk, tomat, serta bayam.

Selain mengkonsumsi bahan mekanan yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah, hindari juga bahan makanan yang dapat menghambat penyerapan zat-zat tersebut diatas seperti polifenol tannin yang terdapat pada teh dan kopi.

0 0
Feed